Quante sono le proteine nella frutta fresca? Esiste una frutta proteica che favorisca lo sviluppo della massa muscolare? In questa pagina vedremo quali sono i frutti proteici migliori e qual è il loro apporto nutrizionale con un elenco completo e commentato dal nutrizionista.
Anche la frutta contiene proteine, ma attenzione a non esagerare con le quantità. La frutta è anche ricca di zuccheri.
Tra i cibi ricchi di proteine e poveri di grassi figurano sicuramente i formaggi magri, l’albume delle uova, le carni bianche non lavorate e il pesce azzurro. Ben pochi sanno che in realtà anche la frutta contiene proteine. Sicuramente in quantità minori, ma comunque interessanti, soprattutto per chi segue un regime alimentare fruttariano o vegano.
Diverse ricerche hanno confermato che la frutta è uno degli alimenti più adatti al nostro organismo, con una quantità e una qualità di nutrienti ben bilanciata. Ha un sapore e spesso anche un profumo invitante che attira anche i bambini più piccoli. Senza dilungarci eccessivamente vediamo subito qual è la frutta proteica migliore per la dieta degli sportivi.
Elenco frutta proteica
Ai primi posti non poteva che esserci la frutta secca, una risorsa preziosissima per vegani e vegetariani, non solo di aminoacidi e proteine, ma anche di acidi grassi buoni (come DHA e Omega3). Puoi leggere nella tabella sulla destra le proteine della frutta secca.
Il consiglio è però di non esagerare: è vero che si tratta di frutta proteica, ma è anche molto calorica. Bastano 3-4 gherigli di noci per avere sufficiente apporto di oli essenziali utili per abbassare i trigliceridi. I valori proteici sono riferiti a 100 grammi di frutta.
| Mandorle: | 21 g |
| Noci: | 20 g |
| Anacardi: | 18 g |
| Arachidi: | 17 g |
| Nocciole: | 15 g |
| Pinoli: | 14 g |
Al secondo posto per l’elevato contenuto di proteine c’è la frutta a base di olio, come il cocco, quella farinosa, come le castagne, e quella disidratata. Essendo stato ridotto il contenuto di acqua, i suoi valori nutrizionali sono molto più concentrati.
Di seguito trovi l’elenco della frutta proteica che occupa questa seconda parte della classifica.
| Castagne secche: | 6 g |
| Fichi secchi: | 5,2 g |
| Albicocche secche: | 3,9 g |
| Cocco essiccato: | 3,9 g |
| Castagne arrosto: | 3,7 g |
| Fichi secchi: | 3,5 g |
| Carrubbe: | 3,3 g |
L’ultima parte della classifica è destinata alle proteine della frutta fresca. I valori qui sono più bassi dato che ogni frutto ha una percentuale di acqua molto più elevata e i macro-nutrienti più presenti sono i glucidi, cioè gli zuccheri.
| Castagne: | 2,9 g |
| Avodaco: | 2,0 g |
| Melagrana: | 1,67 g |
| Albicocche, Ribes: | 1,4 g |
| Banane, Kiwi: | 1,2 g |
| Litchi: | 1,1 g |
| Ciliegie: | 1,06 g |
| Lamponi: | 1,0 g |
| Pesche: | 0,91 g |
| Melone: | 0,84 g |
| Fico d’India: | 0,73 g |
| Fico: | 0,75 g |
| Uva: | 0,72 g |
| Prugne: | 0,70 g |
| Fragole: | 0,67 g |
| Pompelmo: | 0,64 g |
| Anguria: | 0,61 |
| Cachi: | 0,58 g |
| Ananas: | 0,54 |
| Nespole: | 0,40 |
| Pera: | 0,38 g |
| Mela: | 0,27 g |
Linee guida per mangiare la frutta
Per una dieta equilibrata e bilanciata, si consiglia di consumare 2 o 3 porzioni di frutta fresca e di stagione ogni giorno.
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