Mandorle: calorie, valori nutrizionali e se fanno Ingrassare

Quante calorie hanno le mandorle? Nuove ricerche dicono che la frutta secca non fa ingrassare, eppure con quasi 700 kcal per 100 grammi, le mandorle si classificano tra gli alimenti più calorici. In quest’articolo vedremo non solo le calorie, ma capiremo anche quante mandorle al giorno si possono mangiare senza esagerare con la dieta e i grassi.

Mandorle calorie: 610 kcal per 100 g

Dal punto di vista alimentare, le mandorle sono un alimento ricchissimo di preziosi macronutrienti. Ce ne siamo già occupati in un precedente articolo in cui avevamo analizzato i valori nutrizionali delle mandorle. Abbiamo detto che si tratta di un alimento molto ricco di proteine e di grassi, ma di tipo buono.

Gli acidi grassi delle mandorle sono infatti un toccasana per il nostro sistema cardio-vascolare, favorendo l’abbassamento dei livelli di trigliceridi e colesterolo cattivo. Tuttavia questo aspetto ha anche un effetto collaterale: le calorie delle mandorle sono tante proprio per la presenza dei tanti grassi.

Quindi se da un lato è vero che questi semi sono benefici, dall’altro bisogna anche tener conto dell’alto potere calorico. Con le sue 610 kcal per 100 grammi, le mandorle infatti sono uno dei cibi naturali più calorici esistenti.

5-10-20-30 pezzi… quante calorie hanno le mandorle?

Numerosi studi dimostrano che 30 grammi di mandorle al giorno aiutano a prevenire numerose patologie del sistema cardio-vascolare. Il problema però, come dicevamo, è il numero di calorie. Perché per quanto un alimento possa essere sano o salutare, alla fine della giornata contano le calorie mangiate.

Considerando che 1 mandorla pesa mediamente 1,2 grammi, ecco un po’ di numeri che riguardano l’apporto energetico di questo frutto secco:

• Calorie 5 mandorle: 37 kcal
• Calorie 10 mandorle: 73 kcal
• Calorie 20 mandorle: 147 kcal
• Calorie 30 mandorle: 220 kcal

Come puoi vedere dai dati appena elencati, 30 mandorle corrispondono a 220 calorie, poco meno di una porzione di pasta integrale (267 kcal). Quindi bisogna fare molta attenzione con le calorie delle mandorle, perché ci vuole davvero poco a sballare con l’apporto calorico giornaliero.

Quante mandorle al giorno si possono mangiare?

La risposta non può essere precisa. Purtroppo non possiamo che dirti “DIPENDE”. Da cosa? Dalla tua età, dal sesso, dal fabbisogno calorico, dalle abitudini alimentari, da cosa mangi in quella stessa giornata, eccetera.

Per capire quante mandorle mangiare senza esagerare con le calorie, semplicemente hai bisogno di capire di quante calorie hai bisogno ogni giorno e da cosa hai intenzione di mangiare in tutto il resto della giornata. Noi consigliamo di non mangiarne più di 10 pezzi. In questo modo hai un apporto di calorie contenuto anche se sei a dieta.

Quando le calorie diventano troppe

Puoi bere latte di mandorle o utilizzare la farina di mandorle per preparare dei dolci deliziosi e con basso indice glicemico. Tuttavia il discorso cambia quando si utilizzano prodotti dolciari o da forno. Le calorie delle mandorle infatti aumentano a dismisura se sono caramellate o ricoperte di cioccolate.

In questi casi però, ovviamente, il problema non è dato dalle calorie della mandorla, ma dagli zuccheri e dai grassi che vengono aggiunti per ottenere il prodotto finale. Per questa ragione ti consigliamo sempre di leggere gli ingredienti delle confezioni di mandorle che acquisti e di verificare che non ci siano grassi o zuccheri aggiunti.

Un alimento sano con ottime proprietà

Guai a demonizzare un alimento naturale e sano come le mandorle semplicemente perché ha tante calorie. La nostra alimentazione infatti non si basa su un semplice conteggio energetico, altrimenti potremmo mangiare barrette tutto il giorno. Il nostro organismo ha bisogno di nutrienti come vitamine, sali minerali e acidi grassi buoni.

Le mandorle da questo punto di vista sono un alimento straordinario: ricche di vitamina E e di vitamine del gruppo B, di magnesio, potassio, fosforo e manganese, sono una risorsa naturale preziosissima di grassi buoni. Contiene infatti acidi grassi precursori degli omega-3, omega-6 e omega-9. Inoltre è un alimento molto proteico (19 grammi di proteine) per cui viene molto utilizzato anche nelle diete vegane.

Approfondimenti: frutta proteica – quali sono i frutti con più proteine da aggiungere alla dieta

Quante mandorle al giorno si possono mangiare senza il rischio di ingrassare?

“Quante mandorle si possono mangiare al giorno senza ingrassare? Ho letto che sono molto caloriche ma allo stesso tempo aiutano a tenere sotto controllo il peso, è vero? – Stefania“. E’ solo una delle tante mail che ci sono arrivate e che riguardano in generale la frutta secca e nello specifico il consumo giornaliero di mandorle.

Quante mandorle al giorno si possono mangiare?

Perché mangiare le mandorle ogni giorno?

Fino a 20 anni fa la frutta secca era vivamente sconsigliata da dietologi e nutrizionisti per l’apporto calorico e per l’elevato contenuto di grassi. Le mandorle erano quindi da considerare una piacevole eccezione da riservare ai giorni di festa.

Oggi, grazie ai progressi della scienza, siamo in grado di fare una netta distinzione tra acidi grassi saturi e insaturi. Analizzando la tabella dei valori nutrizionali delle mandorle ti renderai conto che c’è un profilo lipidico nettamente a favore degli acidi grassi polinsaturi.

Tutti gli studi scientifici presenti in letteratura confermano che questo tipo di grassi sono preziosi per la salute del nostro sistema cardio-vascolare, perché favoriscono la riduzione di colesterolo e trigliceridi. Questi significa che, nonostante le mandorle siano ricche di grassi, paradossalmente ti aiutano a ridurre i livelli di grassi nel sangue.

Proprio per questa ragione, oggi, tutti i medici concordano che la frutta secca vada mangiata anche tutti i giorni, l’importante è non eccedere con le porzioni.

Le controindicazioni

Questo perché le calorie delle mandorle sono davvero tante: 610 kcal per 100 grammi! Quasi il doppio rispetto alla pasta e al pane. Ciò significa che, se assunte in grandi quantità, anche i semi della frutta secca fanno ingrassare. E’ lecito quindi domandarsi quante mandorle si possono mangiare al giorno senza aver paura di compromettere la linea o di esagerare con le calorie assunte.

Quante mandorle mangiare al giorno?

La risposta, purtroppo, è DIPENDE. Da cosa? Da cosa mangi in tutto il resto della giornata. Se fai già pasti abbondanti e calorici, ricchi di grassi e carboidrati, senza badare qualitativamente a cosa mangi, forse è il caso di ridurre al minimo la porzione di frutta secca giornaliera. Ma il problema non è certamente la frutta secca: è tutto il resto dell’alimentazione che va rivista!

Per un individuo medio, che ha un consumo calorico di circa 2.000 calorie giornaliere, quante mandorle mangiare? Il nostro consiglio ì di non superare i 15-20 grammi al giorno. Considerando che il peso di una mandorla è di circa 1 – 1,2 grammi, vuol dire che si possono mangiare fino a 10-15 pezzi circa di mandorle al giorno.

Siamo sicuri di non ingrassare?

Su molti siti e blog si legge che la porzione giornaliera consigliata è di 30 grammi, però ci si dimentica che questa quantità corrisponde a 180 kcal. E’ vero che sono quasi tutti acidi grassi polinsaturi (omega 3, omega 6 e omega 9 principalmente), però non bisogna dimenticare che esagerare con le calorie porta ad ingrassare.

Per questa ragione a chi ci chiede quante mandorle al giorno si possono mangiare, noi consigliamo di non superare i 15-20 grammi, che corrispondono al massimo a 120 calorie.

Quando mangiare le mandorle?

Molti nutrizionisti consigliano il consumo di mandorle e frutta secca al mattino, quando il metabolismo è più attivo e l’apporto calorico (di proteine e grassi) può essere gestito meglio dal nostro corpo. Mangiare mandorle al mattino è un buon modo per apportare la giusta dose di acidi grassi buoni per la salute del nostro cuore e delle nostre arterie.

Tuttavia le mandorle possono essere utilizzate anche come ottimo spuntino a metà mattina perché sono anche ricche di fibre e proteine. Questi nutrienti sono utili per placare la fame e donano un senso di sazietà duraturo che ti permetterà di arrivare a pranzo senza cali glicemici.

Sconsigliamo invece l’uso delle mandorle accoppiate a dolci carichi di zuccheri e di grassi. La frutta calorica è già calorica e grassa, meglio non appesantire ulteriormente. Una volta capito quindi quante mandorle mangiare al giorno è possibile inserirle in una dieta bilanciata e ben equilibrata. In questo modo non solo smorzano la fame, ma addirittura possono aiutarci a tenere sotto controllo il peso.

Proprietà delle mandorle, benefici e virtù per il nostro organismo

Le proprietà delle mandorle e della frutta secca sono scientificamente provate: ne bastano pochi grammi al giorno per godere di tutti i benefici di questo straordinario seme. Attenzione però alla quantità perché il potere calorico delle mandorle è molto alto.

Mandorle proprietà e benefici

Alcune caratteristiche delle mandorle

Il mandorlo è un albero originario probabilmente dal Medio Oriente e consumato abitualmente dal genere umano da migliaia di anni grazie alle sue caratteristiche organolettiche. Le mandorle della California sono probabilmente le più famose al mondo con una produzione ed una richiesta in costante crescita.

Proprietà delle mandorle

In un articolo precedente abbiamo elencato i valori nutrizionali delle mandorle, illustrando la composizione macro e micro-nutrizionale. Abbiamo visto che si tratta di un tipo di frutta secca che apporta numerose vitamine e sali minerali preziosi per il nostro organismo. Qualche esempio?

Apporto di vitamina E

Una porzione di 28 grammi di mandorle apporta il 36,4% del fabbisogno giornaliero di α-tocoferolo, precursore della vitamina E e potente antiossidante. Questa molecola viene considerata come il più potente mezzo di prevenzione dell’ossidazione degli acidi grassi ed ha un’azione naturale antiossidante contrastando la formazione dei radicali liberi.

Apporto di manganese

Tra le proprietà delle mandorle vi è anche l’alto contenuto di manganese. 28 grammi di questa frutta secca apportano infatti circa il 36% del fabbisogno giornaliero di manganese, un sale minerale fondamentale per il corretto funzionamento dei processi vitali e considerato un potente antiossidante. E’ coinvolto nei processi metabolici e partecipa attivamente al potenziamento del sistema immunitario, al controllo del colesterolo e della glicemia.

Apporto di magnesio

La solita porzione di mandorle da 28 grammi apporta circa il 19,5% della razione raccomandata di magnesio. Questo sale minerale è fondamentale per l’equilibrio e l’attività del sistema nervoso, partecipando attivamente ai processi di produzione energetica e al metabolismo di grassi e proteine. Regola il ritmo cardiaco e ha un’azione vasodilatatrice.

Apporto proteico

100 grammi di mandorle contengono circa 19 g proteine. Vengono così considerato un cibo proteico perfetto per chi non mangia alimenti provenienti da fonti animali. I vegani, ad esempio, fanno un largo uso di frutta secca proprio per questa ragione. Ovviamente non si deve esagerare perché le calorie delle mandorle restano pur sempre alte.

Proprietà delle mandorle per il colesterolo

Le mandorle e la frutta secca venivano una volta considerate cibo di bassa qualità perché ricchi di grassi e quindi potenzialmente pericolosi per il colesterolo e i trigliceridi. Tuttavia oggi, con le nuove conoscenze a disposizione, sappiamo che c’è una netta differenza tra i vari tipi di grassi e che alcuni di questi, paradossalmente, migliorano lo stato di salute del sistema cardio-vascolare.

Numerosi studi clinici condotti su soggetti in buona salute e su altri con problemi di ipercolesterolemia, hanno dimostrato che il consumo di mandorle apporta numerosi benefici soprattutto per la prevenzione delle patologie del sistema cardio vascolare con una riduzione del rischio fino al 9%.

Gli effetti delle mandorle sulle lipoproteine è stato largamente studiato negli ultimi anni. Si è notato che l’alta percentuale di acidi grassi polinsaturi migliorano il profilo lipidico ed ematico. Si è notato un abbassamento del colesterolo LDL (quello cattivo) dopo appena 1 mese in cui nella dieta sono state introdotte in maniera costante le mandorle.

Questi benefici delle mandorle sul colesterolo sono dovuti non solo ai grassi insaturi, ma anche ad alcuni aminoacidi presenti e al contenuto elevato di fibre alimentari. Una porzione di 28 grammi di mandorle infatti soddisfa circa il 13% del fabbisogno giornaliero di fibre. Tutto ciò porta una riduzione dei livelli di colesterolo LDL.

Effetti delle mandorle per il dimagrimento

Bisogna fare una doverosa premessa. Nessun alimento fa dimagrire, specialmente uno calorico come le mandorle e più in generale come la frutta secca. In un altro articolo ci siamo già chiesti se è vero che le mandorle fanno dimagrire. Numerosi studi sottolineano che non c’è nessun tipo di relazione tra obesità, sovrappeso e il consumo di frutta secca.

Questo perché le mandorle sono un tipo di frutta secca particolarmente ricco di fibre e proteine, che contribuiscono ad aumentare la sensazione di sazietà. Uno spuntino proteico è infatti consigliato non solo a chi è a dieta ma anche agli atleti. In questo modo, riducendo il senso di appetito, si tende poi a mangiare meno.

Il messaggio è comunque quello di non spaventarsi di consumare un cibo così ricco di grassi. La stessa dieta a zona infatti suggerisce di consumare tanti lipidi da coprire circa 1/3 dell’apporto calorico giornaliero totale.

Effetti delle mandorle sulla glicemia

I livelli di zuccheri nel sangue sono regolati da un complesso sistema ormonale in cui intervengono insulina e glucagone. A causa dello stile di vita sedentario, sempre più persone soffrono di insulino resistenza e diabete. Numerosi studi dimostrano che la composizione nutrizionale delle mandorle e della frutta secca possono far diminuire il rischio di diabete di tipo 2.

Fonti:

• Kamil e Chen – Benefici delle mandorle oltre alla riduzione del colesterolo –  2012
• Sabatè – Consumo di noci e peso corporeo – 2003

Quanto pesa una mandorla? Ecco il peso medio delle mandorle sgusciate

“Quanto pesa una mandorla? Ho bisogno di sapere il peso delle mandorle per capire quanto posso mangiarne. Potete aiutarmi? Grazie, Sara”. Ci scrive questa mail una nostra lettrice golosa di mandorle, un frutto secco ricco di benefici ma anche piuttosto calorico. Per capire quindi quante mangiarne al giorno, è importante conoscere il peso delle mandorle ed in particolare di ogni frutto.

Quanto pesa una mandorla?

Può sembrare una domanda banale, ma in realtà ogni pezzo di frutta secca ha una dimensione diversa per cui abbiamo deciso di prendere la nostra bilancia di precisione e verificare quanto pesa una mandorla sgusciata. Dalle misurazioni è emerso che:

• le mandorle piccole pesano 0,9 – 1 grammo;
• le mandorle di dimensione media pesano 1,2 – 1,3 grammi;
• le mandorle grandi pesano fino a 1,5 grammi.

Facendo una media delle misurazioni effettuate, è risultato che una mandorla pesa mediamente 1,2 grammi. Quindi se ti stai chiedendo 15 grammi di mandorle quante sono, la risposta è circa 12.

Quante mangiarne al giorno?

Nei precedenti articoli ci siamo chiesti se le mandorle fanno ingrassare. Ne abbiamo analizzato calorie e valori nutrizionali ed abbiamo scoperto che questo frutto secco è ricchissimo di acidi grassi buoni, ma che è molto calorico, per cui non bisogna esagerare con le quantità.

Abbiamo anche analizzato, nell’articolo riguardante le calorie delle mandorle, il numero preciso di semi da mangiare per non esagerare con le calorie, ma vale la pena ripeterci. Sono sufficienti 10 mandorle al giorno che equivalgono a circa 80-85 kcal.

I valori nutrizionali delle mandorle – calorie, proteine, carboidrati e tipi di grassi

Le mandorle sono un tipo di frutta secca molto consigliato per la bontà dei suoi valori nutrizionali. E’ vero che sono molto caloriche, ma ne bastano pochi pezzettini al giorno per apportare tanti preziosi macro nutrienti.

In questa guida vedremo quali sono i valori nutrizionali mandorle, analizzandone proteine, carboidrati, grassi, vitamine e sali minerali. Insomma tutto quello che c’è da sapere se vuoi mangiare le mandorle senza aver paura di rovinare la dieta o di superare le calorie giornaliere.

Prima di iniziare ti consigliamo anche di leggere il nostro articolo: “Le mandorle fanno ingrassare?” Qui avevamo parlato sull’influenza dei valori nutrizionali delle mandorle nell’alimentazione quotidiana, analizzandone apporto calorico e potere ingrassante.

Mandorle valori nutrizionali per 100 g

La mandorla che siamo abituati a mangiare è un seme commestibile dell’albero mandorlo. E’ ricco di proteine e grassi buoni, utili per il controllo del colesterolo e dei trigliceridi. Ecco tutti i valori nutrizionali delle mandorle:

• Macronutrienti e calorie
• Vitamine
• Sali minerali
• Tipi di grassi

Macronutrienti e calorie

Come si vede la composizione dei macronutrienti è ovviamente sbilanciata verso i grassi, tuttavia si tratta di un cibo ricco di proteine ad alto valore biologico, perfetto quindi anche per gli sportivi e ad alto potere saziante.

Per quanto riguarda l’apporto energetico, il numero di calorie è molto alto: ben 610 kcal per 100 grammi di prodotto, per cui è importante non esagerare con le quantità. Generalmente ne bastano 10-15 grammi al giorno per godere di tutti i benefici delle mandorle.

Vitamine delle mandorle

Analizzando la tabella dei valori nutrizionali delle mandorle, dal punto di vista delle vitamine, si nota un’elevata presenza di vitamina E. Le mandorle infatti sono un potente antiossidante naturale e viene considerata un micronutriente indispensabile per la nostra vita. Le mandorle sono ricche inoltre delle vitamine del gruppo B, ma non è vero quello che si legge sui forum vegani: le mandorle non contengono vitamina B12.

Sali minerali delle mandorle

Analizzando quest’ultima tabella sui valori nutrizionali delle mandorle, ci accorgiamo che ci sono tanti ottimi sali minerali presenti in 100 grammi di mandorle. Fosforo, potassio, manganese e rame sono quelli più presenti e coprono fino al 26% del fabbisogno giornaliero.

Tipi di grassi presenti

Quest’ultima tabella mostra l’enorme potenziale di questo seme: il valore nutrizionale mandorle, in riferimento ai grassi contenuti è davvero straordinario e comporta proprietà cardio-protettive, con un conseguente abbassamento del colesterolo e dei trigliceridi.

Fonti:

• Composizione vitamine – australianalmonds.com.au
• Valori nutrizionali delle mandorle – Confezione mandorle LifeFood Bio
• Composizione vitaminica delle mandorle – whfoods.org

Le mandorle fanno ingrassare? Ecco calorie e valori nutrizionali

Le mandorle fanno ingrassare? Come tutta la frutta secca è ricca di preziosi macro e micro nutrienti che apportano tanti benefici per la nostra salute. In questa piccola guida scoprirai quante mandorle si possono mangiare al giorno e come integrarli in una dieta ipocalorica senza correre il rischio di esagerare con le calorie e di ingrassare.

Le mandorle fanno ingrassare? Quante ne posso mangiare al giorno?

Valori nutrizionali delle mandorle

In un precedente articolo avevamo parlato di mandorle e valori nutrizionali. Riprendiamo brevemente quanto già detto, per capire se le mandorle vanno bene per la dieta o se è preferibile evitare, bisogna capire quali sono i valori nutrizionali e qual è l’apporto energetico. Iniziamo subito vedendo cosa contengono 100 grammi di mandorle:

• Carboidrati: 18 grammi, di cui zuccheri 4,4 grammi;
• Proteine: 22 grammi;
• Grassi 52 grammi, di cui grassi saturi 3,8 grammi;
• Sale 0;
• Fibre 13 grammi.
• CALORIE: 610 kcal.

Dall’ultimo punto della lista dei valori nutrizionali appare subito che le mandorle hanno tante calorie, troppe per chi è a dieta. Quindi sicuramente i pasti a base di mandorle fanno ingrassare. Non si può pensare di consumarle tante perché l’apporto energetico è troppo elevato. Bisogna quindi evitare di consumarle?

Valore nutrizionale delle mandorle da non sottovalutare

Un valore nutrizionale mandorle è molto interessante, quello dei grassi. E’ vero che questi rappresentano delle calorie che possono farci mettere su peso, ma in realtà si tratta quasi completamente di grassi mono e poli insaturi. Che cosa sono? Grassi buoni, come Omega 3, 6 e  9, fondamentali per il controllo del colesterolo cattivo e dei trigliceridi.

Altro valore nutrizionale delle mandorle interessante è dato dall’apporto proteico. 21 grammi di proteine è tanto per qualsiasi tipo di alimento, tanto che la frutta secca diventa un alleato prezioso per tutte le diete vegane e vegetariane. Certamente non si può sostituire la carne o il pesce con le mandorle. Infatti un hamburger di pollo pesa circa 100 o 150 grammi e da un apporto variabile tra i 20 e i 30 grammi di proteine. E’ impossibile lo stesso apporto proteico solo mangiando mandorle, bisognerebbe superare le 1.000 calorie!

30 grammi di mandorle al giorno

Qualsiasi medico e nutrizionista vi dirà che le mandorle fanno ingrassare ma solo se si eccede con le quantità. Proprio di recente è stato pubblicato uno studio che conferma un dato molto significativo: bastano 3-5 mandorle al giorno per beneficiare di tutte le proprietà di questa frutta secca dal sapore così gustoso. Ecco allora tutti i benefici delle mandorle spiegati in 10 sintetici punti.

10 ragioni per non eliminare le mandorle dalla dieta

1. Sono ricche di proteine: ne abbiamo già parlato. Grazie al contenuto proteico elevato, le mandorle sono un alimento sano e consigliato anche per chi pratica tanta attività fisica. Aiuta lo sviluppo muscolare e contribuisce ad avere un corpo più snello.
2. Aiutano a smorzare l’appetito: come hai potuto leggere dalla tabella dei valori nutrizionali, le mandorle hanno 13 grammi di fibre per 100 grammi. La presenza di fibre riduce la fame e ti aiuta ad arrivare al prossimo pasto in maniera meno aggressiva. In questo modo mangerai di meno e riuscirai a dimagrire più facilmente.
3. Aiutano il sistema intestinale: il secondo vantaggio della presenza di così tante fibre si verifica a livello intestinale. Le mandorle fanno bene alla regolarità intestinale e aiutano in caso di problemi di stipsi.
4. Sono energizzanti naturali: non è detto che le mandorle fanno ingrassare solo perché sono molto caloriche. Si può sfruttare questa loro caratteristica a proprio vantaggio. Come? Ne bastano tre o quattro per formare uno spuntino leggero e nutriente che tuttavia ti darà tanta energia.
5. Migliorano la salute del cuore: essendo ricche di Omega3, le mandorle aiutano a prevenire la formazione di placche nei vasi sanguigni. Questo significa che sono un ottimo modo per prevenire ictus, trombosi e infarto, mantenendo le arterie libere.
6. Abbassano il colesterolo e i trigliceridi: così tanti grassi mono-insaturi, assunti quotidianamente e con costanza, provocano un abbassamento delle riserve di lipidi nell’organismo. Paradossalmente i grassi delle mandorle aiutano a bruciare grassi!
7. Migliorano le difese immunitarie: i sali minerali presenti nelle mandorle e la vitamina E aiutano a tenere il corpo attivo e ad aumentare le difese immunitarie. Essendo praticamente invernali, mangiare 3 o 4 mandorle al giorno è un ottimo modo per prevenire tutti i mali di stagione.
8. Migliorano le ossa e i denti: tra i valori nutrizionali delle mandorle c’è un’elevata presenza di calcio. E’ anche per questa ragione che chi non può o non vuole bere latte di mucca, preferisce bere il cosiddetto latte di mandorle. Attenti però alle calorie e a quanto zucchero contiene ogni bevanda.
9. Azioni antitumorali: la frutta secca contiene tantissimi antiossidanti naturali, preziosi per prevenire la formazione dei radicali liberi e l’invecchiamento dei tessuti e delle cellule. E’ stato studiato che le mandorle sono una protezione naturale contro diverse forme di tumori.
10. Utili contro l’anemia: tra i sali minerali presenti abbonda anche il ferro. Proprio per questo è importante mangiarne 30 grammi al giorno anche per le donne in menopausa o che hanno dolori dovuti al ciclo mestruale. Sono fondamentali anche per chi soffre di anemia.

Come e quando mangiare le mandorle

Essendo molto calorie, le mandorle vanno consumate preferibilmente lontano dai pasti. Sono ottime come snack o come spuntino proteico a metà mattina o a metà pomeriggio. Quante mangiarne? Come detto, ne bastano 3 o 4: non c’è bisogno di esagerare se non vuoi correre il rischio di ingrassare esagerando con le calorie. Da evitare invece il consumo serale o dopo pranzi impegnativi. In questo modo non si esagera con i grassi.

A tutti gli sportivi consigliamo l’assunzione di 3 mandorle tutte le mattine prima di fare colazione. E’ un ottimo modo per integrare naturalmente proteine vegetali e acidi grassi buoni come gli Omega3.

Come mangiare le mandorle? Se vuoi consumarle in una maniera un po’ diversa, puoi acquistare il latte di mandorle, la farina di mandorle o semplicemente aggiungerle nel muesli la mattina. E’ vero che troppe mandorle fanno ingrassare ma con moderazione sono assolutamente da aggiungere in qualsiasi dieta equilibrata.