Ricette biscotti proteici fatti in casa

Seguire un’alimentazione dimagrante significa fare almeno 5 pasti al giorno, mangiando cibi di qualità e seguendo una dieta proteica ben bilanciata. In questo regime alimentare sono previsti degli speciali spuntini proteici a metà mattinata e a metà pomeriggio. Possono essere frullati o semplicemente dei biscotti proteici senza zucchero.

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In commercio esistono tanti diversi prodotti anche on line con caratteristiche molto diverse per assecondare le esigenze di tutti: dagli atleti appassionati di bodybuilding ai vegani, da chi semplicemente cerca di dimagrire in poco tempo a chi invece è celiaco. Gli aromi e i gusti prodotti sono davvero tantissimi. Trovi in commercio biscotti proteici al cacao, al burro di arachidi, alla vaniglia o con la frutta secca. C’è solo l’imbarazzo della scelta.

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Biscotti proteici in vendita di alta qualità

Ecco tre offerte speciali per chi vuole avere uno snack proteico da portare al lavoro o a scuola e non ha voglia di prepararlo in casa.

Biscotti proteici ripieni MyProtein – Sandwich Cookie

Myprotein Biscotto Proteico con ripieno

Un pasto leggero e veloce per chi vuole restare in forma senza rinunciare alla linea. Tra gli ingredienti ci sono le proteine del latte e le proteine del pisello.

Ogni 100 grammi contengono :

  • 416 kcal 522 kJ/125 kcal
  • 22 grammi di grassi
  • di cui saturi 14 grammi saturi
  • 18 grammi di Carboidrati
  • di cui zuccheri 1.6 grammi 0.5 g
  • 27 grammi di Fibre
  • 22 grammi di Proteine
  • 0.20 grammi di Sale
  • Vitamine E 12 mg
  • Potassio 334 mg
  • Calcio 17 1mg
  • Fosforo 173 mg
  • Ferro 17 mg
  • Rame 0.3 mg

Un singolo biscotto invece pesa 30 grammi quindi, fatta la debita proporzione, contiene:

  • 125 kcal
  • 6.7 gr di Grassi 22 g 6.7g
  • di cui 4.2 gr saturi
  • 5.3 gr di Carboidrati
  • di cui 0.5 gr zuccheri
  • 8 gr di Fibre
  • 6.7 gr di Proteine
  • 0.06 gr di Sale
  • 3.6 mg di Vitamine E
  • 100 mg di Potassio
  • 51 mg di Calcio
  • 52 mg di Fosforo
  • 4.9 mg di Ferro
  • 0.1 mg di Rame

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Brownie proteici – Myprotein

Brownie proteico Myprotein

Myprotein produce dei gustosi brownie, preparati con deliziosa polvere di cacao e gocce di cioccolato, che contengono fino al 75% di zucchero in meno rispetto ai biscotti da supermercato.

100 grammi di brownie proteici Myprotein contengono:

  • 383kcal
  • 13 grammi di Grassi
  • di cui 5.7 grammi di grassi saturi
  • 35 grammi di Carboidrati
  • di cui 5.3 grammi di zuccheri
  • 2.7 grammi di Fibre
  • 30 grammi di Proteine
  • 0.4 grammi di Sale

Uno di questi brownie pesa 75 grammi, quindi il singolo biscotto contiene :

  • 287 kcal
  • 9.7 grammi di Grassi
  • di cui 4.2 grammi di grassi saturi
  • 27 grammi di Carboidrati
  • di cui 4 grammi di zuccheri
  • 2 grammi di Fibre
  • 23 grammi di Proteine
  • 0.3 grammi di Sale

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Biscotti proteici light – MyProtein

Biscotto Proteico Light Myprotein

Il lean cookie di MyProtein presenta l’80% in meno di zuccheri e il 70% in meno di grassi rispetto ai biscotti tradizionali e l’apporto di proteine è garantito da 25 grammi di proteine del latte, farina d’avena e gocce di cioccolato, che garantiscono anche un ottimo gusto.

I valori nutrizionali per 100 grammi di biscotti sono:

  • 387 kcal
  • 6 grammi di Grassi
  • di cui saturi 2.5 grammi saturi
  • 32 grammi di Carboidrati
  • di cui 7.1 grammi di zuccheri
  • 2 grammi di Fibre 2.0 g 1.0 g
  • 50 grammi di proteine
  • 0.70 grammi di Sale

Un singolo biscotto pesa invece 50 grammi, quindi contiene :

Per 100g Per Biscotto (50g)

  • 194 kcal
  • 3 grammi di Grassi 6.0 g 3.0 g
  • di cui 1.3 grammi saturi
  • 16 grammi di Carboidrati
  • di cui 3.6 grammi zuccheri
  • 1 grammo di Fibre
  • 25 grammi di Proteine
  • 0.35 grammi di Sale

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Biscotti proteici fatti in casa

Un’alternativa rispetto a comprarli online, al supermercato o nei negozi specializzati può essere quella di fare i biscotti proteici in casa. E’ possibile così scegliere gli ingredienti in base ai propri gusti personali e divertirsi ad improvvisare con ciò che si ha in dispensa. Ecco allora come preparare gustosi biscotti per sportivi a casa in pochi minuti.

Ricette biscotti proteici bodybuilding

Sono soprattutto i cultori del bodybuilding a scegliere biscotti proteici nella loro alimentazione. Questo perché sono light, visto che contengono poche calorie e pochi grassi. Bilanciano bene l’apporto di proteine e carboidrati, con una merenda proteica sana e nutriente. In realtà tutti possono divertirsi a sperimentare nuove ricette di biscotti iperproteici ed inserirli nella propria dieta.

Che cosa serve?

Per fare i biscotti proteici a casa è necessario scegliere una buona fonte proteica. Puoi scegliere dei normali albumi delle uova, ricchi di acqua e proteine, oppure le proteine in polvere. Nel primo caso ricordati di scartare i tuorli: sono troppo carichi di grassi animali e ti farebbero aumentare il numero di calorie e la quantità di colesterolo nel sangue.

Per quanto riguarda gli integratori proteici in polvere, noi ti consigliamo le proteine Whey in offerta su diversi siti online. Si tratta di un prodotto a rapida assimilazione completamente naturale, dato che è un concentrato del siero del latte. Sono generalmente da preferire agli albumi in quanto hanno un apporto proteico più rapidamente assimilabile dal nostro organismo.

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Biscotti proteici al burro di arachidi e cioccolato

Ingredienti: 220 ml di albume + 1 tuorlo, 25 grammi di farina di cocco, 40 grammi di proteine in polvere, 240 grammi di farina di avena e 50 grammi di farina di mandorle, 40 grammi di burro di arachidi, cioccolato fondente in scaglie. A proprio gusto si può aggiungere del dolcificante naturale. Meglio preparare dei biscotti proteici senza zucchero.

Preparazione: Far amalgamare tutti gli ingredienti all’interno di un frullatore. Se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto possiamo aggiungere del latte scremato anche di origine vegetale. Una volta che l’impasto è ben omogeneo, prepariamo le forme dei biscotti iperproteici su una carta da forno. Per modellarli meglio, ricordiamoci di bagnarci le mani. Facciamo cuocere in forno per 30 minuti a 180 gradi.

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Biscotti proteici all’avena

Ingredienti: 70 grammi di fiocchi d’avena, 30 grammi di farina d’avena, grammi di albume d’uovo q.b., 20 grammi di noci o mandorle, dolcificante senza calorie e una bustina di lievito per dolci.

Preparazione: come fare questi biscotti proteici fai da te? La ricetta è praticamente identica alla precedente. Si impastano tutti gli ingredienti in una terrina aggiustando la densità con l’albume. L’impasto non deve essere né troppo asciutto né troppo liquido. Possono essere usati degli stampini da mettere su carta da forno. I biscotti iperproteici vanno così cotti in forno per 25 minuti a 180 gradi in forno statico. Grazie alla farina di avena, la consistenza è croccante e molto simile ai Gran Cereali, i normali biscotti che trovi in supermercato.

Biscotti proteici dietetici

Ingredienti: 4 misurini di proteine in polvere, 120 ml di bianchi d’uovo, 30 grammi di dolcificante allo stevia, cannella, 150 grammi di fiocchi di avena, 30 grammi di burro di arachidi senza carboidrati.

Preparazione: unisco in un contenitore tutte la farine: i misurini di proteine, i fiocchi di avena, il dolcificante e la cannella. A questo punto si aggiungono gli albumi, il burro di arachidi. Si impasta bene il composto, spalmando l’impasto su una teglia da forno, lasciando cuocere per 180 gradi per 25 minuti. Più sono sottili e minore sarà il tempo necessario per la cottura.

Ricetta biscotti proteici vegan

Ingredienti: 3 misurini di proteine in polvere di soia, 100 grammi di farina di avena, 20 grammi di burro di arachidi.

Preparazione: Preparare dei biscotti proteici per i bodybuilder vegani è molto semplice. Basta sostituire la fonte proteica con una non di origine animale. I biscotti proteici vegan devono essere senza uova e senza burro. Si inizia semplicemente mescolando tutti gli ingredienti, partendo prima da quelli solidi ed unendo poi quelli liquidi. Anche in questo caso si cuoce in forno per 180°C per 20 minuti.

Cosa bere con i biscotti ricchi di proteine

Per aiutare il tuo organismo a digerire più rapidamente questi snack proteici fai da te, ti consigliamo di bere un succo di frutta o verdura. Lascia perdere i prodotti industriali. Puoi prepararne uno a casa con un estrattore di succo a freddo. I biscotti proteici apportano proteine e carboidrati al tuo organismo, ma si tratta pur sempre di un prodotto leggermente acido. Per abbassare i livello di acidità i nutrizionisti consigliano sempre di consumare frutta e verdura. Preparandoti un succo a casa avrai il beneficio che il tuo organismo lo assorbirà in pochissimo tempo, aiutandoti ad integrare sali minerali e vitamine in modo naturale.

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